단단한 양극화 된 조리기구가 왜 변형에 저항 할 수 있습니까?

광대 한 요리기구에서, 하드 양극화 된 조리기구는 고유 한 성능 장점으로 떠오르고 있습니다. 그 중에서도 방지 능력은 특히 시선을 사로 잡으며,이 기능은 다양한 요리 시나리오에서 조리기구의 안정적인 기능에 중요한 역할을합니다. 그렇다면 왜 단단한 양극화 된 조리기구가 방지에서 잘 수행 할 수 있습니까? 이 뒤에는 복잡하고 절묘한 과학적 원칙과 디자인 고려 사항이 있습니다.

반 지식의 이점 단단한 양극화 된 조리기구 먼저 특수 제조 공정 및 재료 선택에서 비롯됩니다. 고품질 알루미늄을 기본 재료로 사용합니다. 알루미늄 자체는 열 전도성이 우수하지만 순수한 알루미늄은 부드럽고 고온에서 변형이 쉽습니다. 이 문제를 해결하기 위해 어려운 양극화 과정이 시작되었습니다. 이 과정에서 알루미늄 조리기구는 특정 강산 용액에 담그고 전류가 통과됩니다. 이 전기 화학적 처리를 통해 알루미늄 표면에 매우 조밀하고 단단한 산화 알루미늄 코팅이 형성 될 것입니다. 이 코팅은 조리기구 표면의 경도를 크게 향상시키고 긁힘 저항을 ​​향상시킬뿐만 아니라 방지에 중요한 역할을합니다.

쿠커가 스토브에 배치되고 고온 환경에 직면하면 열 전달의 균일 성이 변형 될지 여부에 영향을 미치는 핵심 요소가됩니다. 재료 특성 및 구조 설계의 한계로 인해, 가열 공정 동안 일반 쿠커는 국소 과열이 발생하기 쉽다. 예를 들어, 화재 소스와 직접 접촉하여 냄비의 바닥의 중앙 영역이 빠르게 가열 될 수 있으며, 가장자리 부분은 비교적 느리게 가열됩니다. 이 온도 차이로 인해 쿠커의 다른 부분이 일관되지 않게 확장되어 응력이 발생하여 뒤틀림이 발생합니다. 단단한 양극화 된 쿠커의 설계는 열 전도의 균일 성을 완전히 고려합니다. 특수한 처리 된 구조와 고품질 알루미늄 기판의 조합은 쿠커 내부에서 열을보다 균등하게 수행 할 수있게한다. 쿠커가 가열되면, 알루미늄 산화 알루미늄 코팅은 냄비의 바닥에 의해 쿠커의 전체 표면으로 수신 된 열을 빠르게 분산시켜 국소 열이 과도하게 축적되지 않도록 할 수 있습니다. 동시에, 알루미늄 기판의 우수한 열 전도도는 열이 빠르고 균등하게 확산 될 수 있도록하여 소스에서 국소 과열로 인한 변형의 위험을 줄입니다.

집 주방에서 일반적인 느린 요리 장면이든, 전문 주방에서 고유 한 볶음을 치르 든 하드 양극 조리기구는 침착하게 처리 할 수 ​​있습니다. 느리게 요리하면 열이 상대적으로 낮지 만 연속 가열 시간이 더 길다. 일반 조리기구는 상대적으로 저온이지만 불균일 한 가열 환경에 장기간 노출되어 요리 효과에 영향을 미치면 점차적으로 약간 변형 될 수 있습니다. 예를 들어, 수프는 부분적으로 불균일하여 조인이 불충분하게 발생할 수 있습니다. 그러나 방지 성능을 갖춘 단단한 양극화 된 조리기구는 장기적인 느린 요리 중에 항상 원래 모양을 유지하여 냄비의 재료가 균등하게 가열되어 맛있는 요리로 조림 할 수 있습니다. 전문 주방의 고열 볶음 환경에서 열 강도가 높고 빠르게 변합니다. 이러한 고강도 열 충격으로 국부 과열로 인해 일반 조리기구는 쉽게 심하게 변형 될 수 있으며 서비스 수명에도 영향을 줄 수도 있습니다. 그러나 단단한 양극화 된 조리기구는 안정적으로 작동 할 수 있습니다. 균일 한 열전도 성능을 통해 고열에서 볶을 때 냄비의 전체 ​​바닥을 빠르고 균등하게 가열 할 수 있습니다. 요리사는 열을 정확하게 제어하고 빨리 볶은, 고품질 요리를 만들 수 있습니다. 동시에, 조리기구 자체는 고온 영향으로 인해 변형되지 않습니다.

미세한 관점에서, 단단한 양극화에 의해 형성된 알루미늄 코팅의 결정 구조는 또한 방지 성능을지지한다. 코팅의 산화 알루미늄 결정은 강한 메쉬 구조를 형성하여 단단하고 순서대로 배열된다. 이 구조가 온도 변화로 인한 스트레스를 받으면 결정 간의 상호 작용을 통해 응력을 분산시키고 응력 농도로 인한 물질 변형을 방지 할 수 있습니다. 추위로 인해 열이나 수축으로 조리기구가 확장되면, 알루미늄 코팅 의이 특수 결정 구조는 완충제 역할을하고 조리기구의 전체 크기 변화를 조정하며 모양 안정성을 유지할 수 있습니다.

또한, 단단한 양극화 된 조리기구의 설계에서 기계적 구조적 요인도 고려됩니다. 포트 몸체의 두께 분포, 가장자리 처리 및 핸들의 연결 방법은 모두 신중하게 설계되었습니다. 합리적인 포트 몸체 두께 분포는 열 전도 경로를 최적화하면서 충분한 강도를 보장하고 두께 차이로 인한 국소 과열을 줄일 수 있습니다. 가장자리의 특별한 처리는 외부 힘 충돌 또는 사용 중 불균일 한 가열로 인한 변형을 방지하기 위해 포트 바디 엣지의 강도를 향상시킬 수 있습니다. 안정적인 핸들 연결 방법은 사용자가 작동하기에 편리 할뿐만 아니라 쿠커를 어느 정도까지 들어 올리거나 일정 범위로 이동시켜 발생하는 응력을 분산시켜 다양한 사용 조건에서 쿠커의 모양 안정성을 더욱 보장 할 수 있습니다 ..