업계 지식
유색 고온 래커로 덮인 크롬 강철 스톡팟을 충족하려면 어떤 일류 표준이 필요합니까?
재료 품질:
사용되는 크롬강은 미국 재료 시험 협회(ASTM) 또는 동등한 글로벌 표준에서 언급한 등급을 포함하여 고유한 등급 및 표준을 충족해야 합니다.
코팅 내구성:
고온 래커 코팅은 내구성이 있어야 하며, 특히 요리하는 동안 고온에 노출되었을 때 갈라짐, 벗겨짐 또는 부서짐을 방지해야 합니다.
온도 저항:
래커 코팅은 무결성을 손상시키지 않으면서 높은 조리 온도를 견딜 수 있도록 설계되어야 합니다. 더 이상 따뜻함에 노출될 때 위험한 물질이나 냄새를 방출할 필요가 없습니다.
색상 견뢰도:
코팅의 색상은 강해야 하며 정상적인 사용과 따뜻함에 대한 홍보에도 불구하고 수년에 걸쳐 퇴색을 견뎌야 합니다.
안전 기준:
생산 지역의 해당 정부가 정한 안전 요구 사항과 함께 안전 요구 사항을 준수합니다. 예를 들어, 미국 내에서 구매한 제품은 미국 식품의약국(FDA) 또는 기타 관련 기관을 통해 설정된 표준을 추가로 준수하기를 원할 수 있습니다.
식품 접촉 안전:
코팅은 음식과의 접촉에 안전해야 하며 요리 과정에서 유해한 물질이 음식에 스며들지 않아야 합니다. 식사 등급 기준 및 규정을 준수하는 것이 중요합니다.
두께 및 구조:
스테인리스 스틸의 두께와 냄비의 전반적인 제작은 특정 에너지, 내구성 또는 따뜻함 분포를 만들기 위해 긍정적인 기준을 충족해야 합니다.
부식 저항:
스테인레스 스틸은 주로 다양한 요리 구성 요소에 노출될 때 냄비의 수명을 보장하기 위해 적절한 내식성을 보여야 합니다.
청소 및 유지관리:
일반적인 클렌징 마케팅 업체 및 전략과의 호환성 등 클렌징 및 혁신의 용이성에 대한 고려 사항입니다.
유색 고온 래커로 덮인 스테인리스 스틸 냄비에 대해 권장되는 관리 및 보호 관행은 무엇입니까?
손 씻기:
약간의 세제를 사용하고 물을 가열하여 냄비를 손으로 씻으십시오. 래커 코팅이 손상될 수 있으므로 연마 패드나 거친 청소 판매자의 사용을 피하십시오.
가혹한 세척제를 피하십시오:
연마성 또는 독한 화학 세척제를 더 이상 사용하지 마십시오. 래커 마감이 벗겨지고 아래에 있는 크롬강이 손상될 수 있습니다.
부드러운 스폰지나 천:
래커 코팅이 긁히지 않도록 부드러운 스펀지나 천을 사용하여 청소하세요. 극세사 또는 비연마성 청소 패드가 잘 작동합니다.
즉시 건조시키십시오:
세척 후 냄비를 매끄럽고 깨끗한 재질로 즉시 건조시켜 물때나 얼룩이 생기지 않도록 하십시오.
고열을 피하십시오:
스톡팟은 요리 중 특정 시점에서 고온에 맞게 설계될 수 있지만 요리 상황 밖에서 과도한 따뜻함에 노출되지 않도록 하십시오. 예를 들어, 빈 냄비를 과도한 불 위에 놓거나 지나치게 높은 온도의 오븐 내부에서 사용하는 것을 피하세요.
나무나 실리콘 기구를 사용하세요:
조리 시에는 래커 코팅이 긁히지 않도록 나무나 실리콘 도구를 사용하세요. 금속 도구는 수년에 걸쳐 해를 끼칠 수 있습니다.
충격 방지:
래커 코팅이 움푹 들어가거나 다른 물리적 손상이 발생하지 않도록 냄비를 조심스럽게 다루십시오.
저장:
건조하고 서늘한 곳에 스톡팟을 보관하세요. 긁힘이나 찌그러짐을 방지하려면 꼭대기에 무거운 도구를 쌓지 마십시오.
정기검사:
래커 코팅에 마모, 벗겨짐 또는 손상의 징후와 증상이 있는지 정기적으로 스톡팟을 확인하십시오. 추가 피해를 방지하기 위해 문제를 즉시 해결하십시오.
산성 식품에 장기간 노출을 피하십시오:
산성 음식은 아마도 래커 코팅에 해를 끼칠 수 있습니다. 산성 음식을 냄비 안에 장기간 방치하지 말고, 사용 후 바로 세척하세요.