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크롬강 벌집형 조리기구 유닛을 사용하는 주요 이점은 무엇입니까?
내구성: 스테인리스강은 견고함과 부식, 녹 및 자국에 대한 저항성으로 잘 알려져 있습니다. 이로 인해 벌집 모양의 조리기구 유닛은 오래 지속되고 무거운 책임으로 사용하기에 적합합니다.
열 분배: 스테인리스 스틸 벌집형 조리기구는 중간에 알루미늄 또는 구리를 사용하여 층을 이루는 경우가 많습니다. 이렇게 하면 조리 표면 전체에 온기가 고르게 분포되어 식사가 균일하게 조리됩니다.
비반응성 표면: 스테인리스 금속은 비반응성이므로 산성 또는 알칼리성 성분과 반응하지 않습니다. 이는 금속 맛이 식사에 스며드는 것을 방지하고 자연스러운 맛을 보존하기 때문에 매우 중요합니다.
청소가 용이함: 스테인리스 금속은 매끄럽고 고정하기 쉽습니다. 대부분의 크롬강 벌집형 조리기구는 식기세척기로 세척해도 안전합니다. 그러나 손으로 씻는 경우에도 쉬운 바닥 덕분에 청소가 눈에 띄게 간단해집니다.
다용도성: 스테인리스 스틸 벌집형 조리기구는 일반적으로 다목적이며 가솔린, 전기 구동 및 인덕션을 포함한 다양한 쿡탑에 사용하기에 적합합니다. 고온의 오븐에서도 사용해도 안전합니다.
미적 매력: 많은 사람들이 크롬강 조리기구의 광택 있고 현대적인 모습을 높이 평가합니다. 주방에 세련미를 더할 수 있으며 전문적인 환경에서 자주 활용됩니다.
건강한 요리: 고온에서 의심할 바 없이 유해한 물질을 방출할 수 있는 일부 붙지 않는 코팅과 달리 스테인리스 스틸은 요리에 안전하고 불활성인 천으로 간주됩니다. 식사에 어떤 화학 물질도 방출하지 않습니다.
벌집형 조리기구 세트에 사용되는 우수한 스테인레스 스틸의 특징은 무엇입니까?
구성: 스테인리스강의 등급이 중요합니다. 조리기구의 일반적인 등급에는 18/10, 18/8 및 18/0이 있습니다. 첫 번째 범위는 크롬의 비율을 나타내고 두 번째 범위는 합금에서 니켈의 비율을 나타냅니다. 18/10 스테인레스 스틸은 매우 우수한 내식성과 견고성을 제공하므로 조리기구에 있어서 최고의 고품질로 간주됩니다.
부식 저항성: 뛰어난 스테인리스강은 부식, 녹 및 자국에 대한 저항력이 탁월해야 합니다. 크롬은 내식성에 기여하는 필수 원소입니다. 크롬 함량이 높은 재료일수록 부식에 대한 저항성이 높아집니다.
니켈 함량: 니켈은 내식성을 강화하고 스테인레스 스틸에 광택을 더해줍니다. 18/10 스테인리스 스틸을 포함해 니켈 함량이 더 높은 조리기구는 녹이 슬거나 변색될 위험이 적습니다.
구조 및 두께: 조리기구에 사용되는 크롬강의 두께는 매우 중요합니다. 벽과 바닥이 더 두꺼울수록 일반적으로 더 높은 열 분포와 유지력을 제공합니다. 벌집형 조리기구는 벌집 모양의 층상 구조를 갖는 경우가 많아 조리기구의 전기적 특성과 내구성을 장식할 수 있습니다.
브랜드 평판: 브랜드의 인기는 일반적으로 조리기구에 사용된 크롬강의 고품질을 나타내는 좋은 지표입니다. 일류 상품을 제조한 이력이 있는 기존 제조업체는 우수한 물질을 적용할 가능성이 훨씬 더 높습니다.