하드 양극화는 어떻게 조리기구가 우수한 내구성을 제공합니까?

단단한 양극화는 특정 전해질에서 알루미늄 기판에 전압을 적용하여 표면에 산화 반응을 일으켜 밀도가 높은 산화 알루미늄 필름을 형성하는 전기 화학 표면 처리 기술이다. 이 과정에서, 알루미늄 이온은 전해질의 산소 이온과 결합되어 산화 알루미늄 (ALAO₃)을 형성하며, 이는 알루미늄 기판의 표면에 점차적으로 축적되어 단단한 보호 필름을 형성한다. 이 필름의 두께, 경도 및 내마모성은 전해질의 조성, 전압, 온도 및 처리 시간과 같은 많은 요인에 의존합니다.

하드 양극화 공정에 의해 생성 된 산화 알루미늄 필름은 많은 우수한 특성을 가지므로 조리기구를위한 이상적인 보호 층입니다. 산화 알루미늄은 알루미늄 자체보다 훨씬 단단하며, Vickers 경도 값은 HV 300 ~ 500 이상입니다. 이것은 산화 알루미늄 필름이 일상 생활에서 다양한 흠집과 마모에 저항 할 수 있으며, 날카로운 주방기구 나 무거운 물체에 직면하더라도 조리기구 표면의 무결성과 아름다움을 유지할 수 있음을 의미합니다.

산화 알루미늄 필름은 매우 높은 내식성을 가지고 있습니다. 알루미늄 산화 알루미늄은 산 및 알칼리와 같은 부식성 물질과 쉽게 반응하지 않는 화학적으로 안정적인 화합물이므로, 부식으로부터 알루미늄 기질을 보호 할 수 있습니다. 이 기능을 사용하면 습하고 기름진 주방 환경에서 녹슬거나 부식되지 않고 하드 양극화 된 조리기구가 오랫동안 사용할 수 있습니다.

산화 알루미늄 필름은 또한 우수한 내열성 및 단열재를 갖는다. 융점은 2050 ℃로 높으며, 이는 알루미늄의 용융점 (660.56 ℃)보다 훨씬 높으므로 변형이나 녹지 않고 고온 요리를 견딜 수 있습니다. 동시에, 산화 알루미늄 필름의 높은 단열재는 요리 과정에서 조리기구가 덜 전도성을 제공하여 사용의 안전성을 향상시킵니다.

단단한 양극화 과정에 의해 주어진 조리기구의 탁월한 내구성은 여러 측면에 반영됩니다. 산화 알루미늄 필름의 경도와 내마모성으로 인해 조리기구의 표면은 흠집과 마모에 저항하여 장기적인 부드러움과 아름다움을 유지할 수 있습니다. 즉, 사용자는 조리기구를 자주 교체 할 필요가 없으므로 구매 비용이 절약됩니다.

산화 알루미늄 필름의 부식 저항은 조리기구를 습하고 기름진 주방 환경에서 녹슬거나 부식하지 않고 오랫동안 사용할 수 있도록합니다. 이것은 조리기구의 서비스 수명을 연장 할뿐만 아니라 요리 환경을 깨끗하고 위생적으로 유지합니다.

하드 양극화 된 조리기구는 또한 열전도율이 우수하고 균일 한 열 분포가 있습니다. 산화 알루미늄 필름의 높은 열전도율과 알루미늄 기판의 우수한 열전도율의 조합으로 인해 조리기구는 식품을 빠르고 균등하게 가열하여 요리 효율을 향상시킬 수 있습니다. 산화 알루미늄 필름의 경도와 내마모성은 또한 요리 과정에서 조리기구가 쉽게 변형되거나 손상되지 않도록하여 장기 요리 결과를 유지합니다.

단단한 양극화 된 조리기구 주방에는 광범위한 응용 시나리오가 있습니다. 홈 키친이든 식당 주방이든, 요리 초보자이든 숙련 된 요리사이든,이 조리기구는 쉽게 마스터 할 수 있습니다. 효율적인 열전도율과 균일 한 열 분포는 음식을 골고루 가열 할 수 있으며 요리 된 음식은 맛이 좋으며 더 매력적인 색상을 가지고 있습니다. 단단한 양극화 된 조리기구의 우아한 외관과 내구성은 부엌에서 아름다운 풍경으로 만듭니다.

홈 키친에서, 하드 양극화 된 조리기구는 볶음, 스튜, 튀김 물고기 등과 같은 매일 요리의 다양한 도전을 견딜 수 있습니다. 단단한 표면과 부식 저항은 조리기구가 오랫동안 마무리와 아름다움을 유지하여 가정 요리에 재미를 더할 수 있습니다. 레스토랑 주방에서는 단단한 양극 조리법의 효율적인 열 전도성과 내구성을 통해 요리사가 고강도 요리 작업을 쉽게 처리하여 요리 효율성과 품질을 향상시킬 수 있습니다 .