하드 양극화 된 조리기구 : 영화 층으로 요리 기술을 보호하는 방법?

하드 양극화는 전기 화학적 방법에 의해 금속 표면에 밀집된 산화물 필름을 형성하는 기술입니다. 조리기구 제조 에서이 기술은 주로 알루미늄 재료에 사용됩니다. 특정 전해질에 전압을 적용함으로써, 알루미늄 표면은 산화 반응을 겪어 단단하고 부식성 알루미늄 필름을 형성한다. 이 필름의 형성은 전기 분해 공정 동안 산소 이온과 알루미늄 이온의 조합의 결과이다. 그것은 알루미늄 기판에 단단히 부착 할뿐만 아니라 많은 물리적 및 화학적 특성을 가지고 있습니다.

단단한 양극화 된 필름의 두께, 경도, 부식 저항 및 색상은 전기 분해 공정에서 전압, 전류 밀도, 전해질 조성, 온도 및 처리 시간과 같은 요인에 의해 영향을받습니다. 이러한 매개 변수를 미세하게 제어함으로써 제조업체는 산화물 필름 특성을 사용자 정의하여 다양한 요리 요구를 충족시킬 수 있습니다. 예를 들어, 산성 성분에 자주 접촉 해야하는 조리기구의 경우, 내식성을 향상시키기 위해 산화물 필름의 두께를 증가시킬 수 있습니다. 효율적인 열 전도를 추구하는 프라이팬의 경우, 산화물 필름의 구조는 열 전도에 대한 폐쇄를 줄이기 위해 최적화되어야 할 수도 있습니다.

산화 알루미늄 필름은 표면에 형성되었다 단단한 양극화 된 조리기구 조리 과정에서 다양한 손상으로부터 조리기구를 보호하는 보이지 않는 방패와 같습니다. 이 필름의 주요 특성은 다음 측면에 반영됩니다.

경도 및 내마모성 : 알루미늄 산화 알루미늄은 다이아몬드 후 자연에서 가장 어려운 물질입니다. 따라서, 단단한 양극화로 처리 된 조리기구 표면의 경도는 상당히 개선되었다. 이는 매일 사용하면 날카로운 주방기구 나 거친 재료에 직면하더라도 조리기구 표면은 흠집이나 착용하기가 쉽지 않아 외관과 성능을 유지합니다.
부식 저항성 : 알루미늄 산화 알루미늄 필름은 우수한 화학적 안정성을 가지며 대부분의 산, 알칼리 및 염 용액의 침식에 저항 할 수 있습니다. 요리 과정에서 산성 토마토 소스, 알칼리성 세제 또는 높은 소금 함량이있는 수프이든,이 보호 필름에 쉽게 침투하여 조리기구 내부의 알루미늄 기판을 부식으로부터 보호하고 조리기구의 서비스 수명을 확장 할 수 없습니다.
고온 저항성 : 산화 알루미늄의 융점은 2050 ℃로 높으며, 이는 매일 요리에서 도달 할 수있는 온도보다 훨씬 높다. 따라서 고온 환경에서도 산화 알루미늄 필름은 구조적 안정성을 유지하고 열 팽창 및 수축으로 인해 조리기구가 변형되거나 손상되는 것을 효과적으로 방지 할 수 있습니다.
청소하기 쉬운 : 알루미늄 필름의 표면은 매끄럽고 오일 및 음식 잔류 물을 흡수하기 쉽지 않아 사용 후 조리기구를 쉽게 청소할 수있어 청소 시간과 난이도를 줄이면서 조리기구의 위생을 유지합니다.

요리 기술에서 하드 양극화 된 조리기구는 독특한 장점을 가진 요리사의 신뢰할 수있는 파트너가되었습니다. 집 주방에서 매일 요리하든 전문 주방에서 고강도 작업을하든 하드 양극 조리기구는 우수한 성능을 보여줄 수 있습니다.

홈 키친에서는 부드러운 표면과 우수한 부식 저항으로 단단한 양극화되지 않은 비 붙어있는 팬이 요리를보다 쉽고 즐겁게 만듭니다. 튀김, 요리, 증기, 운동 또는 베이킹에 관계없이 쉽게 다루고 청소하기 쉽고 지루한 주방 작업에서 주부/남편을 자유롭게하고 가족과 더 많은 시간을 즐기실 수 있습니다.

전문 주방에서는 고온 저항과 부식성이있는 단단한 양극 화성, 스튜 포트 등이 복잡한 요리를 요리 할 때 요리사의 오른손이되었습니다. 장기 고온 스튜 또는 산성 또는 알칼리성 성분을 가공하든 조리기구는 안정적인 성능을 유지하고 요리의 맛과 색을 보장하며 요리사가 창조에 집중하고 요리 기술을 극도로 가져올 수 있습니다.

하드 양극화 된 조리기구는 또한 아름다운 외관과 다양한 색상으로 소비자의 삶의 질 추구를 충족시킵니다. 전기 분해 공정에서 매개 변수를 조정하면, 실버, 블랙, 금 등과 같은 다양한 색상의 알루미늄 필름을 생산할 수 있으며, 조리기구에 세련된 요소를 추가하고 주방 공간을 더 따뜻하고 조화로운 33332